2019年9月16日，英国蔓越莓、高丛核桃、碧根果营养疗效讨论会在长沙君悦酒店获得成功举行，该全会由英国蔓越莓联合会、英国碧根果栽种者联合会、英国高丛核桃联合会与湖南省中医师工作学会联合举办　　本次讨论会面向营养师、营养师、专门从事营养学、肉类、身心健康等相关从业者、和营养发烧友，并邀请了英国罗梅洛理工学院玛汝斯核桃和蔓越莓科学研究中心科学家莎拉·艾略特副教授、英国高丛核桃联合会高级顾问石广芳老伯，和英国格鲁吉亚理工学院植物保护与控制技术系副教授杰弗里·艾盖佩副教授如是说并分享这三种肉类的卓越品质和多样的营养价值。

小核果中也有“大能量”，蔓越莓所含原可溶性、鞣花酸、黄酮类，也是摄取维他命C的良好来源自1993年以来，艾略特副教授始终专门从事旨在识别蔓越莓中避免口腔溃疡的特异性物质并确定它们在维持盆腔身心健康的促进作用的科学研究，她和她的团队在蔓越莓中发现了一种罕见的果香氧化物，名为原可溶性，这种氧化物具备独特的大分子，能通过避免细菌黏附于体内的细胞来预防感染。

1998年，这一科学科研成果发表于《新奥尔良医学期刊》上现如今，身心健康知识，有着“北美蓝宝石”之称的蔓越莓在中国也有了自己的名气，2018年蔓越莓的全国满意率达到55%，从早年的少有人知升任现如今的“爆款肉类”。

同样是“超级水果”的英国高丛核桃，于1916年开始获得成功商品化批量生产栽种，现如今已有百年历史并发展至世界范围高丛核桃所含可溶性，水溶性，维他命C和多样的钙，可溶性有助于毛花，水溶性有利于胃肠道身心健康，维他命C有抗氧化剂促进作用。

全会上，专注于肉类行业23年，英国高丛核桃联合会高级顾问石广芳老伯全面导出了英国高丛核桃栽种根源、树种的选择，乃至英国33个州核桃的斩获季节，和核桃作为肉类原材料的分类和核桃加工业产品的伸展面，以此招商给大家新产品原材料所带来的附带价值。

每天一把碧根果，斩获身心健康好生活！碧根果具备多样的营养价值，故又有“长寿果”之称根据英国格鲁吉亚理工学院植物保护与控制技术系副教授杰弗里·艾盖佩副教授如是说，除了含有天然抗氧化剂的维他命C，碧根果还所含蛋白质和人体不可或缺的不饱和脂肪酸。

自13年前来到格鲁吉亚理工学院之后，艾盖佩副教授就始终致力于科学研究碧根果的营养成分和特异性氧化物除了所含营养，碧根果口感也很多样，拥有浓郁醇香，是集可口、营养于一身的身心健康肉类近年来，英国碧根果出口量也不断攀升，预计今年产量将达11.8万多吨。

现如今，这三款风靡世界的肉类也受到了广大中国消费者的认可它们通常作为身心健康零食、烘焙和糕点的原材料，还可以运用于饮品和烹饪　　此次全会是继2017年“英国蔓越莓、高丛核桃、碧根果营养疗效讨论会”后，第三次在中国召开的系列讨论会。

讨论会现场气氛热烈，身心健康产业的同仁们通过与国际同行进行交流，了解了这些健康肉类的营养价值及最新的科学科研成果这也将有助于消费者了解更多营养身心健康信息，在日常生活中均衡饮食，适当增加水果和坚果的摄取